Pedron Delicato 250g

100% Arabica Mischung, ganze Bohne · Intensität: 3,5/5

Vollmundiger Espresso mit Karamell‑ und Malznoten, mit geringer Säure – ideal für Espresso & Milchgetränke.  

Kaffee-Eigenschaften:

•Intensität: 3,5/5 – ausgewongen und vollmundig

•Aromen: Karamell, Malz und Nüsse.

•Körper: ausgewogen und lange anhaltend

•Säure: gering, ausgewogen.

•Abgang: Lang, nussig mit Kakao‑Finish.

Herkunft:

•Varietät: Mundo Novo

•Aufbereitung: Trocken (natural)

•Anbaugebiet: Nova Resende South of Minas, Brasilien

•Anbauhöhe: 1200 Meter

•Inhaber: Sao Joao

Die Familie Bachião kam Ende des 19. Jahrhunderts aus Italien nach Brasilien. Osvaldos Großvater ging 1914 nach Varginha, wo er von einem großartigen Stück Land in einer anderen Region hörte, das sich besser für Investitionen eignen würde. Obwohl die Farm teilweise bergig und höher gelegen ist als in Brasilien üblich, wird selektiv gepflückt, nur reife Früchte, während die grünen Früchte so lange hängen bleiben, bis sie reif sind.

Herkunft:

•Varietät: Bourbon

•Aufbereitung: Gewaschen

•Anbaugebiet: Santa Ana, El Salvador

•Anbauhöhe: 1000-1350 Meter

•Inhaber: El Borbollon

Die Familie Alvarez baut seit über 100 Jahren und in vier Generationen Kaffee in El Salvador an. Ihre preisgekrönten Farmen liegen auf den üppig grünen Hügeln von Santa Ana im Westen des Landes, wo die fruchtbaren Vulkanböden und das milde Klima ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau bieten. Sie werden von Dezember bis März von speziell geschulten Pflückern von Hand gepflückt und in traditionellen, handgewebten Körben gesammelt, um nur die besten und vollreifen Kaffeekirschen auszuwählen.

Herkunft:

•Varietät: Bourbon

•Aufbereitung: Gewaschen

•Anbaugebiet: Antigua, Region San Miguel Dueñas, Guatemala

•Anbauhöhe: 1250-1700 Meter

•Inhaber: San Sebastian

In San Sebastián arbeiten alle landwirtschaftlichen, viehzüchterischen und forstwirtschaftlichen Systeme im Einklang mit der Natur. Dadurch wird sichergestellt, dass die Produktivität der Kulturen das Ergebnis umweltfreundlicher Praktiken ist, die zur Erhaltung der einheimischen Flora und Fauna beitragen.

Delicato – der elegante Blend aus Süd-Amerika

ist ein sorgfältig komponierter Premium-Kaffee-Blend aus 100 % Arabica-Bohnen – perfekt für Espresso, Mokka oder klassische Filterzubereitungen. Er bietet ein einladend ausgewogenes Aroma mit Noten von Karamell, Malz und Walnuss sowie einen anhaltend sanften Nachgeschmack von Milchschokolade. Die geringe Säure und der ausgeglichene Körper machen diesen Kaffee ideal für Genießer, die Wert auf Balance und Vielseitigkeit legen.

Zubereitungshinweis:

Ideal für Siebträgermaschinen und Vollautomaten und Moka. Ganze Bohnen, auf Wunsch verschicken wir auch gemahlen! Einfach die gewünschte Zubereitungsart bei der Bestellung als Hinweis anführen.

Fairness:

Pedron bezieht Rohkaffee von ausgewählten Plantagen und betont nachhaltige Beschaffung; Blend‑Zusammensetzung und Herkunftsliste sind produktseitig dokumentiert.