Pedron Deca 250g

70/30% Arabica-Canephora Mischung, gemahlen · Intensität: 4/5

Dezente Süße, kaum Bitterstoffe und eine angenehm milde Säure machen den Kaffee besonders bekömmlich.    

Kaffee-Eigenschaften:

•Intensität: 4/5 – ausgewogen & angenehmem Mundgefühl

•Aromen: Karamell und leicht malzig sowie Noten von Kakao und Mandel

•Körper: cremiger Körper mit guter Struktur

•Säure: angenehm milde Säure

•Abgang: Sanft und sauber,mit schokoladigen Nachklang

Herkunft:

•Varietät: Catuai

•Aufbereitung: Trocken (Natural)

•Anbaugebiet: Santa Rosa,

•Anbauhöhe: 900-1200 Meter

•Inhaber: Fazenda San Martin Natural

Die Fazenda San Martin liegt inmitten der Savanne Zentralbrasiliens im Bundesstaat Minas Gerais in der Nähe des Bezirks atrocinio. Sie umfasst 35 Hektar und wird von Senhor Nelson Rivellini bewirtschaftet, der eine über 100-jährige Familientradition fortsetzt. Als Mitglied des Verbandes der Cerrado-Kaffeebauern garantieren sie hohe Qualitätsstandards und die Herkunft des Kaffees nach nachhaltigen Verfahren.

Herkunft:

•Varietät: Canephora Kapi Royal

•Aufbereitung: gewaschen

•Anbaugebiet: Karnataka, Indien

•Anbauhöhe: 600 Meter

Kaapi Royale entstand als Indiens Antwort auf die weltweite Nachfrage nach hochwertigem gewaschenem Robusta mit außergewöhnlicher Geschmackskonsistenz. Indische Produzenten, bekannt für ihre disziplinierte Sortierung und selektiven Anbaumethoden, schufen die Sorte Kaapi Royale, um dieser Nachfrage gerecht zu werden.

Koffeinfrei – voller Geschmack ohne Kompromisse

Dieser koffeinfreie Kaffee vereint sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robusta-Bohnen zu einer harmonischen Mischung, die auch ohne Koffein durch Tiefe, Körper und Aromavielfalt überzeugt. Durch das Swiss-Water®-Entkoffeinierungsverfahren ein chemiefreie Entkoffeinierungsmethode für Kaffeebohnen, bleiben die natürlichen Geschmacksstoffe weitgehend erhalten, während das Koffein behutsam entfernt wird.

In der Tasse zeigt sich der Blend ausgewogen und vollmundig mit Noten von Schokolade, milden Röstaromen und dezenten nussigen Akzenten, begleitet von geringer Säure und angenehmer Fülle.

Zubereitungshinweis:

Ideal für Siebträgermaschinen und Vollautomaten. Ganze Bohnen, auf Wunsch verschicken wir auch gemahlen! Einfach die gewünschte Zubereitungsart bei der Bestellung als Hinweis anführen.

Fairness:

Direkt und fair gehandelt.