Pedron Grand Cru

Grand Cru – 100 % Arabica Blend · Intensität: 3,5/5

vereint die Essenz feinster Hochland-Arabicas aus zwei Kontinenten zu einem unvergleichlich eleganten Espresso.  

Kaffee-Eigenschaften:

•Intensität: 3,5/5 – kräftig und vollmundig

•Aromen: Karamell, Malz, Trockenfrüchte und nussig, schokoladig im Abgang.

•Körper: Seidig, ausgewogen

•Säure: Mittel, erinnert an Beeren.

•Abgang: Langer, süßlicher Abgang mit Schokoladennoten

Herkunft:

•Varietät: Red Bourbon

•Aufbereitung: Honey Process

•Anbaugebiet: Mantiqueira de Minas, Brasilien

•Anbauhöhe: 1000 – 1200 Meter

•Inhaber: Edson Morais de Barros – Pe de Cedro

Pe de Cedro produziert Kaffee im Einklang mit den Best Coffee Practices und den Kaffeetraditionen der Region, die Mantiqueira de Minas das Zertifikat als geschützte geografische Anerkennung (PGI) einbrachten. Das bedeutet, dass das Anwesen umweltfreundliche Praktiken befolgt und die zugelassenen Kaffeesorten verwendet. Die Ernte erfolgt in Pé de Cedro manuell und die Kirsche wird am selben Tag verarbeitet, an dem sie geerntet wird.

Herkunft:

•Varietät: Bourbon

•Aufbereitung: Halbtrocken

•Anbaugebiet: Santa Ana, El Salvador

•Anbauhöhe: 1000-1350 Meter

•Inhaber: El Borbollon

Die Familie Alvarez baut seit über 100 Jahren und in vier Generationen Kaffee in El Salvador an. Ihre preisgekrönten Farmen liegen auf den üppig grünen Hügeln von Santa Ana im Westen des Landes, wo die fruchtbaren Vulkanböden und das milde Klima ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau bieten. Sie werden von Dezember bis März von speziell geschulten Pflückern von Hand gepflückt und in traditionellen, handgewebten Körben gesammelt, um nur die besten und vollreifen Kaffeekirschen auszuwählen.

Herkunft:

•Varietät: S795

•Aufbereitung: Gewaschen

•Anbaugebiet: Bababudangiri, Indien

•Anbauhöhe: Meter

•Inhaber: Kalledevarapura Estate

Dieser Kaffee wird von der fünften Generation von Kaffeepflanzern hergestellt. Sie sind auf den Kaffeeanbau in den berühmten Baba Budan Hills, dem Geburtsort des indischen Kaffees, spezialisiert. Dieser Kaffee wird von der fünften Generation von Kaffeepflanzern hergestellt. Sie sind auf den Kaffeeanbau in den berühmten Baba Budan Hills, dem Geburtsort des indischen Kaffees, spezialisiert.

Grand Cru – mehr als ein Kaffee

er ist ein Statement für kompromisslose Qualität, nachhaltigen Genuss und sensorische Vielfalt. Die Mischung aus den besten Hochland-Arabicas der Welt, die sorgfältige Verarbeitung und die transparente Herkunft machen ihn zur ersten Wahl für anspruchsvolle Genießer. Ob als Espresso, Cappuccino oder purer Genussmoment – Grand Cru begeistert mit Eleganz, Tiefe und einer unvergleichlichen Aromatik.

Zubereitungshinweis:

Ideal für Siebträgermaschinen und Vollautomaten und French Press. Ganze Bohnen, auf Wunsch verschicken wir auch gemahlen! Einfach die gewünschte Zubereitungsart bei der Bestellung als Hinweis anführen.

Fairness:

Pedron bezieht Rohkaffee von ausgewählten Plantagen und betont nachhaltige Beschaffung; Blend‑Zusammensetzung und Herkunftsliste sind produktseitig dokumentiert.