Pedron Indonesia Kerinci 250g

100% Arabica, ganze Bohne · Intensität: 2,5/5 · Cup Score: 87,75/100

Ein harmonisches Aromenspektrum mit Noten von Rosinen, Honig und getrockneten Feigen, das durch eine mittlere Röstung optimal zur Geltung kommt.

Kaffee-Eigenschaften:
• Intensität: 2,5/5 – ausgewogen & angenehm voll
• Aromen: Rosinen, Honig, getrocknete Feigen
• Körper: Angenehm rund mit samtiger Textur
• Säure: Fein ausbalanciert
• Abgang: Langanhaltend und sauber, mit einer weichen Süße

Herkunft:
• Varietät: S-Lini, Caturra
• Aufbereitung: Halbtrocken (Honey)
• Anbaugebiet: Kerinci Valley, West Sumatra
• Anbauhöhe: 1250–1600 Meter
• Inhaber: Camintoran Cooperative

Pedron Indonesia Kerinci — kraftvoller, würziger Single Origin

Entdecken Sie mit unserem Indonesia Kerinci ein außergewöhnliches Single-Origin-Erlebnis aus dem Herzen von Sumatra. Dieser Premium-Kaffee stammt aus der renommierten Kaffee-Region rund um den Kerinci Seblat Nationalpark, dominiert vom majestätischen Mount Kerinci – dem höchsten Vulkan Indonesiens. Die Kaffeebohnen wachsen in Höhenlagen zwischen 1250 und 1600 Metern, wo das besondere Klima und die vulkanischen Böden reichhaltige Geschmackskomponenten entwickeln.

Unser Indonesia Kerinci wird von der Camintoran Cooperative produziert – einem Zusammenschluss von 162 Kleinbauern aus den Dörfern Palompek, Solok und Bengkolan Dua. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, entpulpt und im Pergament mit Restmucilage nach der Honey-Methode getrocknet. Dieses schonende Verfahren intensiviert die natürliche Süße und verleiht dem Kaffee seinen charaktervollen Geschmack.

Zubereitungshinweis:
Ideal für Filterkaffee sowie Siebträgermaschinen. Ganze Bohnen, auf Wunsch verschicken wir auch gemahlen! Einfach die gewünschte Zubereitungsart bei der Bestellung als Hinweis anführen.

Fairness:
Direkt und fair gehandelt; Pedron unterstützt lokale Kooperativen mit transparenten Handelsbeziehungen und fairen Preisen, um nachhaltige Einkommen für die Familien vor Ort zu sichern.