Baristas Ethiopia 250g

100% Arabica, ganze Bohne · Intensität: 3,5/5 · Cup Score: 86,5/100

Runder Arabica mit feiner Süße – ideal für die Filterzubereitung, aber auch als Espresso & für Milchgetränke.

Kaffee-Eigenschaften:
• Intensität: 3,5/5 – ausgewogen & angenehm voll
• Aromen: Geschmack von Steinobst und floralen Noten
• Körper: Rund & angenehm
• Säure: mild, gut ausbalanciert
• Abgang: Sanft, leicht süßlich, sehr smooth

Herkunft:
• Varietät: Heirloom, Typica
• Aufbereitung: Gewaschen
• Anbaugebiet: Sidamo, Guji Zone
• Anbauhöhe: 1900–2150 Meter
• Inhaber: Dorf Kakie

Ethiopia Heirloom, Typica – Dorf Kakie

Dieser geschmackvolle Kaffee stammt aus Anbaugebieten, die umliegend zweier Dörfer liegen. Das Anbaugebiet wird von etwa 400 Farmerfamilien bewirtschaftet. Jede Familie kultiviert auf etwa 1 ha Land zahlreiche Kaffeesträucher. Die Sträucher wachsen unter schattenspendenden Bäumen bei Temperaturen von 28 Grad am Tag sowie 15 Grad bei Nacht und einem durchschnittlichen Niederschlag von 1600–1900 mm pro Jahr.

Zubereitungshinweis:
Ideal für die Filtermethode (Hoop, Hario), aber auch für Siebträgermaschinen und Vollautomaten. Ganze Bohnen, auf Wunsch verschicken wir auch gemahlen! Einfach die gewünschte Zubereitungsart bei der Bestellung als Hinweis anführen.

Fairness:
Biozertifiziert, direkt und fair gehandelt.